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2007年7月25日 (水)

誕生日♪

一番下の子の5歳の誕生日、手作りケーキでお祝いをしました。P1000092

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2007年7月11日 (水)

燻製

 久しぶりに燻製作り、2日間塩漬けにした鶏肉をいつもはタコ糸で縛っていたのですが、今日はチャーシューの網があったので使ってみるとぴったり!後はボイルして、薫煙して出来上がり!今回は、タマゴとベーコンも仕込み中です。Cimg3760

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2007年7月 7日 (土)

KIOS

Cimg3757ドイツワインのを輸入している「ワインハウスゲアハルト」、から電話があり、「スペインのKIOSというワインが、まだ創立したばかりだが、30年以上の古木に一切肥料を与えず収穫したぶどうのみで仕込んだワインがある。初醸造のワインなのにヨーロッパの賞を独占している。ボトルを空け、上澄みから飲み進めていくうちに3度の味が楽しめる。将来一流になるのは間違いない。キオスという芳醇な飲み物をぜひ味わってください。」とのセールスートークに乗って買ってしまいました。

飲んでみたら、酸味と渋みが程よく抑えられ、すっきりした飲み口でうまい。ボトルの底には、澱がたまっており、底付近に近づくにつれて濃厚な味になってきて本当に1本で3度までは行かなかったのですが、2度はうまい。

普段飲まない嫁さんまで、うまいといって飲んだのであっという間に1本空いてしまった。在庫が残り少なくなってきており、もう当分入荷しないと言っていたので追加注文するか!

そういえば、ドイツの醸造元の販売店なのに、ここんとこドイツワインを買ってない・・・・

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