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2006年8月 2日 (水)

ぐうラーメン

P1020014 千葉のご当地ラーメンといえば、しょう油で真っ黒たまねぎのみじん切り入りの竹岡ラーメンがあります。

 本家は「梅の屋」です誰も異論が無いところですが、同じ房州系で有名な「ぐうラーメン」に行ってきました。以前は、この真っ黒スープとしょっぱい味があまり、好きではなかったのですが、慣れるとおいしい何とかと一緒で、癖になる味です。

ストレート細麺の乾麺を小鍋で煮て、その煮汁で、チャーシューを煮立たたれを割るという信じられないような作り方なのですが、なぜか癖になります。東金市の国道号線沿いにあります。東金方面にきた際はぜひ寄ってみてください。

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