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2006年6月29日 (木)

紅丸 夏限定冷やしつけ麺

P1001969  市原にある付け麺の旨い紅丸にいってきました。今千葉ウォーカーの企画の限定メニューと言うことで、豆乳冷やしつけ麺があったので食べてみました。謳い文句では、牛骨と鳥の出汁にホタテの香りを加え豆乳でこくを加え、さらに一緒に出てくる赤い出汁を加えると劇的な味の変化が楽しめる、というようなことが書いてあり 迷わず注文したのですが・・・・・・・確かに最初は豆乳の味がして濃厚な感じがあるものの何か物足りない、赤いだしは、豆板醤と酢を合わせたもので、加えると辛味と酸味が加わり冷P1001970やし中華風になりますが豆乳の味が分かP1001967らなくなる、う~ん・・・・・・・(--;

こっちにしとけばよかった!!!

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2006年6月28日 (水)

当たった!!!

Cimg2525 セブンイレブンのたまごっちフェアーで、お茶3本買って携帯電話で応募したら、生茶パンダパペット付きビーズクッションが当たりました。子供たちのバトルの犠牲にならなければいいのだが・・・・

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2006年6月27日 (火)

ラーメン劇場「らーめんひがし」

P1001961 ワンズモールのラーメン劇場に、松戸の馬橋駅前にあった、ラーメンとチャーハンがおいしいと評判の「らーめんひがし」が移転したとの事だったので、早速早速行ってきました。                    ここは透明なスープであっさりしていて、店では、塩ラーメンを押しているがしょう油がおいしいと言うことで、しょう油ラーメンを食べました。スープは透明で、煮干の香りが前面に出ており、細麺の縮れ麺に良く絡んでなかなかおいしかったのですが、お客は、私と一緒に行った連れだけで、貸しきり状態、他の店はランチメニューでセットを出しているのP1001958 に、ここは、セットも無くチャーハンも7月からと言うことでラーメンのみで値段も他店より高め・・・・・一緒に行った連れは、塩ラーメンを食べたのですが、煮干の味しかしないとこぼしているし、このままでは時間の問題かも

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2006年6月25日 (日)

四万温泉湯めぐりツアー

Cimg2443 群馬の四万温泉に行ってきました。ここの温泉は、山間部の渓流沿いの露天風呂や、ひなびた温泉街の町並みのあるとてもいい場所でした。又今度行かなくては!お誘いいただいた皆さん大変お世話になりありがとうございました。Cimg2449

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2006年6月21日 (水)

「空海」

P1001950  千葉パルコ6階に6月4日に開店した空海、店のつくりは、ラーメン屋ではなくおしゃれなレストラン風。今回食べたのは空海特製つけ麺、麺は平打ちの太麺で腰が強く結構歯ごたえあり、スープは、醤油と、とんこつ魚介のダブルスープの2種類が選べます。とんこつ魚介のダブルスープは濃厚な割に臭みがなく旨かった。不思議なことにスープ割を頼んでスープを飲んでみると、魚介の味が前面に出て全く印象の違う味になったのは、びっくり!!スープ割りは鶏P1001952がらのスープだったのに????塩もおいしいらしいので次回チャレンジします。

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2006年6月19日 (月)

スモークチキン

Cimg2429 今日は雨で出かけられなかったので、自宅でスモークチキンを作りました。前日からクレージーソルトその他で味をつけ、一晩寝かせたあと75度で30分ボイルし、冷ましてから水分をふき取って、乾かCimg2432して30分間スモークしました。見た目はあまり色は着いていませんが煙の香りは十分着いて、買ってきたもののように上手くできたかな。子供が1本づつ食べたいと、丸かじりして食べておいしいと高評価でした。今度はベーコンにチャレンジするぞっと。

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2006年6月15日 (木)

麺屋 一徹 旭

P1000132 旭市のバイパス沿いにある「麺屋一徹」東金の麺屋一徹と、兄弟店です。味は、とんこつ、魚介系の濃厚なスープに細麺の縮れ麺、東金店に比べ魚の匂いがやや押さえられていましたがおいしかった。ここの特盛5玉+450円は食べる人がいるんだろうか?

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八千代食堂

P1000130  長南町国道406号線沿いにある「八千代食堂」あのアリランラーメンの姉妹店。ここではアリランとは言わないが、たっぷりのたまねぎ、にんにく、にらを炒め、それにこってりしたP1000131とんこつスープを入れた竹岡系ラーメンのスタミナ版みたいな感じです。好きな人は徹底的に好きになりそうな味、醤油と味噌があります。

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2006年6月11日 (日)

薫タマ、シシャモ

P1000129 潮干狩りに行こうと思っていたのですが、今日は雨が降ってしまったので中止にし、自宅で燻製を作ってみました。

 たまごとシシャモ、カセットコンロを熱源にしたので、温度調節が難しく温度が上がりすぎ燻製と言うよりもオーブン料理のようになってしまった。

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くるくる棒取り付け

P1000127 サイドオーニングを開く、くるくる棒をエントランスドア横に取り付けました。

最初からついてくる棒のとめ具が、なんとドアの内枠を止めているネジのところで固定できたので、新P1000128しい穴を開けないで結構しっかりつきました。左右どちらでも付けられますが、家は取りやすいように左側につけてあります。

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2006年6月 8日 (木)

麺屋青山本店

P1000105 麺屋青山本店に行ってきました。臼井店に行って結構おいしかったのでそれでは本店も是非食べたいと思って行ったところ、結構行列になっていました。スープは、とんこつベースと鶏がらベースがあP1000106るとの事なので、当然とんこつベースの付け麺を頼みました。ここのスープは、とんこつに魚P1000107介を合わせたダブルスープに更に魚粉を加えて魚の香りが強くなっています。麺は自家製麺の中太ストレート麺、臼井店では平打ち麺でしたが、ここではノーマルな麺です。臼井店でも感じたのですが、麺が、らーめんと言うよりもうどんみたいな感じがします。でもスープは、絶品、食べに行って損の無い味でした。今度は、鶏がらベースを食べに行かなくては!

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ギトギト「なりたけ」

P1000115 千葉で最もギトギトのとんこつベースの「なりたけに行ってきました。味噌タマラーメン豚の背油がたっぷり入った濃厚なスープで、パワー回復には最高!!!麺は珍来の麺を使っているそうです。

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2006年6月 7日 (水)

エントランスライト

P1000126 夜車内が真っ暗なので、エントランスにセンサー付きLEDライトを取り付けました。

技術も知識も無いので電池式の丁度いいのが、ホームセンターに売っていたので、ネジ止めして1分で出来上がり(^^)Vオレンジ色のLED5灯で結構明るいです。

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2006年6月 4日 (日)

松戸「美春」

P1000112松戸にある札幌ラーメン「美春」。           麺は、西山製麺で黄色みかかった透明な縮れ麺で、つるつるしこしこしてとても旨い。今回は、味噌付け麺を食べたが、ここはやはり、みそラーメンがお勧めです。

 

P1000113

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2006年6月 2日 (金)

麺屋青山

P1000102 富里にあった、評判のいいラーメン屋「麺屋青山」の臼井店が

 富里住所:佐倉市稲荷台1-10-2-102
 電話:043-461-5898

にできたと言うことなので、たまたま仕事があったので行ってきました。食べたのは、チャーシュウたまご付け麺。スープは、鶏がらベースに魚介系のスープをあわせ、更に鰹節の粉末が大量に入っており、麺は平打ちの太麺。まるできしめんのようでしたが、スープが絡んで旨かった。

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横浜家系「末広家」

P1000116 千葉の末広通りにある、末広家、横浜家系直系の店で、とんこつと魚介系の濃厚なダブルスープと中太麺が実に良く合います。チューシュウたまごですが、海苔ラーメンが海苔が屏風のようにどんぶりの周りを取り巻きラーメンと一緒に食べると絶品です。

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