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2006年3月 6日 (月)

地鶏ラーメン

P1000155  市原市役所の市役所通りを国道16号方向へ向かって、約1キロ行った右側にある「地鶏ラーメン」地元では結構人気店!!麺は、細麺、中太麺、太麺の3種類、スープは、あっさりした「レトロ」濃厚な鶏がらと、魚介系の合わせスープの「地鶏ラーメン」の2種類があります。

 今日は「トンバラチャーシュー1枚入りの地鶏ラーメン」豚ばら肉をそのまま軟らかく煮たチャーシューを豪快に厚切りにしたものが入っており、とろとろの油が絶品!!スープは、鳥の濃厚なスープに魚介のスープを合わせてあり、とんこつの濃厚なスープとは一味違います。

 

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